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商用厨房是指酒店、宾馆、饭店、餐厅、工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位、火车、轮船等单位的食堂/食堂。类似餐饮行业。这种厨房生产规模大，可以为很多顾客提供同时用餐。由不同功能的工作区或小厨房组成。工作区或小厨房分工明确，协调一致。

商用厨房工程是指宾馆、酒店、餐厅、学校、医院、工厂、企事业单位、食堂等厨房的设计、制作、安装和售后维护。

今天，小编将与您一起了解酒店餐厅等商业厨房项目的设计和安装。

1.酒店餐厅商用厨房工程设计

有些酒店饭堂经营者前期没有意识到厨房工程设计的重要性，直到正式开业才意识到厨房设计的重要性。这时候如果他们要进行整改，成本和人力都比较大，造成运营成本增加和不必要的浪费！

作为酒店食堂的经营者，大家一定要认识到，厨房作为最重要的职能部门，其设计是否合理，会直接影响到酒店食堂的建设和产品质量，也会影响到厨房本身的生产规模和产品结构调整，也会对在厨房工作的员工的身心健康和工作效率产生潜移默化的影响。

酒店餐厅厨房工程的设计与安装

2.酒店餐厅商用厨房工程安装的重要性

商用厨房设备项目是根据之前的厨房设计来安装厨房设备。主要项目是厨房设备组装、电连接、水连接、气连接、设备定位和固定。

厨房的设备安装顺序是标准的设备顺序:墙面和地面处理→设备产品检验→设备吊柜→设备底柜→连接调试给排水管道→设备配套设施和器具→测试调整→清洗。

酒店餐厅厨房工程的设计与安装

以上是宏商用厨房带来的关于酒店餐厅商用厨房工程设计安装的相关内容。希望能帮到你。想了解更多商用厨房设备工程的相关内容，可以私信关注我。