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商用厨房一般适用于各大酒店、餐厅、学校、医院、工厂食堂、各大政府机关的厨房设备。相比家用厨房，商用厨房设备一般体积较大，侧重于整体厨房。那么我们来介绍一下商用厨房设备是怎么分类的。

1.烹饪设备。烹饪设备主要包括烹饪过程中使用的一些炉灶、灶具、工具箱等器具。灶具包括一些煎炸炉、电磁炉、煲仔饭炉、微波炉等。

二。仓储设备，主要包括冷藏仓储和非冷藏仓储；冷藏存储设备包括冰箱和冰柜，而非冷藏存储包括储物柜和储物柜。

三、洗涤设备，包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等。、厨房内产生的废弃物经洗涤后，应设置垃圾箱、桶等。，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食物垃圾粉碎机等设备。

四、排烟通风系统，为了食品卫生和厨房工作人员的健康，排烟系统是每个厨房必备的设施。常见的设备有豪华型油烟机、水烟罩、油烟净化器、风扇等设备。此类设备的安装应根据燃气设备的数量和面积进行测算，必须在燃气设备面积的20%以上，以保证空气质量。卫生部也有专门的抽查和测试。

这就是韦德1946厨房设备今天给大家介绍的商用厨房设备是怎么分类的。希望能帮到你。想了解更多商用厨房设备，请记得保存收藏。